Sushi · Vietnam · Thai in Berlin
Stäbchenkultur
Frisch gerollt. Liebevoll gekocht. Gemeinsam genießen.
Jetzt bestellenVăn hoá đũa
Die Kultur der Stäbchen
Auf Vietnamesisch bedeutet unser Name „văn hoá đũa“, die Kultur der Stäbchen. Ein Stäbchen allein greift nichts. Erst zusammen mit seinem Partner wird es zum Werkzeug, das jede Schale erreicht, jeden Bissen hält. So verstehen wir auch unser Essen: Es wird erst am gemeinsamen Tisch zu einer Mahlzeit.
In Vietnam lernen Kinder mit den Stäbchen zu essen, bevor sie schreiben lernen. Mit ihnen wird aufgeteilt, gereicht und geteilt: von der Küche bis zum Tisch, von den Eltern zu den Kindern, vom Gast zum Freund. Genau diese Kultur möchten wir weitergeben: Gerichte, die man gerne miteinander teilt, gekocht mit der Sorgfalt, als würde man für die eigene Familie kochen.
„Đũa cặp: ein Paar. Nichts funktioniert allein.“
Diese Woche
Mittagsangebot
Montag bis Freitag, 11:00 bis 17:00 Uhr
- Nur diese Woche
Chicken Curry
7,50 €
Speisekarte
Suppen & Vorspeisen
50Sauerscharfsuppe
2,90 €
51Wantansuppe
3,50 €
53aKokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch
Pikant, Gemüse und Koriander
3,50 €
53bKokosmilchsuppe mit Garnelen
Pikant, Gemüse und Koriander
3,90 €
55Knusprige Teigtaschen
3,90 €
56Vegetarische Frühlingsrollen
6 Stück
2,90 €
57Frühlingsrollen mit Fleisch
2 Stück
3,90 €
58Sommerrollen mit Hühnerfleisch
2 Stück
4,20 €
59Sommerrollen mit Garnelen
2 Stück
4,70 €
60Sommerrollen mit Tofu
2 Stück
4,20 €
61Satéspieße
Hühnerfleisch, Erdnusssauce, Salat
4,50 €
62Yakitori
Hühnerspieße, Unagisauce, Sesam
4,50 €
63Ebi Tempura
Mit Salat und Unagisauce
4,70 €
64Papayasalat
Erdnüsse, Koriander, pikant
4,90 €
69Edamame
3,90 €
Nudeln & Suppen
70Große Nudelsuppe mit Garnelen
8,50 €
71Große Glasnudelsuppe mit Huhn
7,90 €
72Große Nudelsuppe mit Rind
Mit Zitronengras, pikant
8,90 €
73aGebratene Nudeln mit Huhn
Mit verschiedenem Gemüse
6,50 €
73cGebratene Nudeln mit Ente kross
Mit verschiedenem Gemüse
8,50 €
73dGebratene Nudeln mit Tofu
Mit verschiedenem Gemüse
6,50 €
80Reisnudeln mit Frühlingsrolle
Kräuter, Salat, Spezialsauce
8,50 €
81Reisnudeln mit Rindfleisch
Kräuter, Salat, Spezialsauce
8,90 €
Curry & Wok
90Curry mit Hühnerfleisch
Kokosmilch, Gemüse, Reis (rot, grün oder gelb)
7,50 €
91Curry mit Rindfleisch
Kokosmilch, Gemüse, Reis
8,50 €
94Curry mit Ente kross
Kokosmilch, Gemüse, Reis
9,50 €
95Curry mit Garnelen
Kokosmilch, Gemüse, Reis
9,50 €
96Curry mit Tofu
Kokosmilch, Gemüse, Reis
7,50 €
110Erdnusssauce mit Hühnerfleisch
Gemüse und Reis
7,50 €
114Erdnusssauce mit Ente kross
Gemüse und Reis
9,50 €
120Süßsauer mit Hühnerfleisch
Gemüse und Reis
7,50 €
132Mangosauce mit gebackener Hühnerbrust
Gemüse der Saison, Reis
8,50 €
Nigiri
1Sake
Lachs
1,70 €
2Maguro
Thunfisch
2,30 €
3Ebi
Gekochte Garnele
2,10 €
4Unagi
Flussaal
2,70 €
9Butterfisch
1,70 €
10Tamago
Japanisches Omelett
1,70 €
11Inari
Tofutasche
1,70 €
Inside Out
35Maguro Roll
Thunfisch, Gurke, Avocado, Masago, Sesam
7,10 €
36California Roll
Surimi, Gurke, Avocado, Masago, Sesam
6,90 €
37Sake Roll
Lachs, Avocado, Masago, Sesam
6,90 €
38Vegetarische Roll
Omelett, Avocado, Gurke, Rettich, Cream Cheese
6,90 €
39Ebi Tempura Roll
Panierte Garnele, Mayonnaise, Gurke, Avocado
8,90 €
40Taiyo Roll
Mit Lachs umwickelt
8,50 €
42Tamago Roll
Lachs, Avocado, Cream Cheese im Omelettmantel
8,90 €
43Ronaldo Roll
Panierte Rolle, Surimi, Avocado, Cream Cheese
9,90 €
Dessert
167Gebackene Banane
3,50 €
168Gebackene Ananas
3,50 €
Allergene und Zusatzstoffe erfragen Sie bitte im Restaurant.
Lieber direkt bei uns
Wir sind ein kleines Familienrestaurant. Bei Lieferdiensten geht ein großer Teil des Preises als Gebühr verloren. Komm am liebsten vorbei und iss bei uns oder bestell hier und hol dein Essen selbst ab. So unterstützt du kleine Lokale am meisten. Danke!
Du möchtest trotzdem liefern lassen?
Besuch uns
Matternstr. 9
10249 Berlin
Tel. 030 63919345
Mobil 0152 29820656
Öffnungszeiten
- Di bis Sa
- 11:00 bis 22:00
- Sonntag
- 16:00 bis 22:00
- Montag
- Ruhetag (außer Feiertage)
© 2026 Stäbchenkultur